2024 Автор: Brian Parson | [email protected]. Последнее изменение: 2023-12-17 15:09
Вряд ли найдется болгарский стол, где перец круглый год не присутствует. Красный, желтый, зеленый - эти красочные овощи придадут незабываемый вид и вкус любому блюду. Сегодня мы уделим особое внимание вкусным красным овощам, а точнее их пользе для человеческого организма.
Почему красный перец полезен для здоровья?
На самом деле красный и зеленый перец - это плоды одного растения, но на разных стадиях созревания. Красные вина, которые остаются на стебле почти до конца лета, намного ароматнее и сладостнее.
Перец богат минералами, такими как натрий, углеводы, железо и витамины А и С. Он содержит мощные антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и предотвращают рак. Свободные радикалы вызывают накопление холестерина в артериях, что приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям.
Этот вид овощей особенно богат витаминами A, B1, B2, B6, C и E, а количество витамина C во много раз выше, чем в петрушке и цитрусовых. Красный и оранжевый перец более богаты витамином С и содержат в 30 раз больше каротина, чем зеленый.
В составе красного перца также включает алкалоид капсаицин - вещество, определяющее специфический вкус перца.
Однако капасаицин не только важен для вкуса, но и имеет полезные свойства - он стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, возбуждает аппетит, снижает кровяное давление, предотвращает образование тромбов.
Сок красный перец очень богат кремнием - веществом, которое очень важно для волос и ногтей, помогает нормальному функционированию сальных желез.
Смешанный с морковным соком сок красного перца дает отличные результаты для очистки кожи от прыщей и прыщей. Смесь двух соков также рекомендуется при газах в кишечнике, спазмах желудка. Рекомендуемая суточная доза - 50 мл.
Легкий в приготовлении, этот традиционный овощ оказывается чрезвычайно полезным, поэтому желательно как можно чаще присутствовать на вашем столе.
Его нужно только очистить от семян и стеблей, а затем нарезать небольшими кусочками, полосками или кружочками, если это необходимо, чтобы соответствовать блюду.
Они одинаково вкусны в сыром и приготовленном виде. А их сладкий аромат и вкус многократно усиливаются, если их приготовить на гриле, на углях или в духовке.
Доказанная польза красного перца
Стимулируют пищеварение - Пищевые волокна из красного перца регулируют транзит в кишечнике, борясь с такими проблемами, как запор или диарея. Высокое потребление клетчатки снижает риск дивертикулита, геморроя, камней в почках, но также снимает симптомы синдрома раздраженного кишечника.
Они содержат ликопин - Пигмент, придающий красному перцу красный цвет, ликопин, оказывает множество положительных эффектов на здоровье. Некоторые исследования показывают, что ликопин снижает риск рака простаты, рака шейки матки и рака поджелудочной железы.
Они содержат 30 различных антиоксидантов. - Красный перец, как и черный перец, содержит высокую концентрацию антиоксидантов, которые, как известно, оказывают благотворное влияние на здоровье. Антиоксиданты борются с действием свободных радикалов на организм, а также с окислительным стрессом.
Помогите лечить анемию - Красный перец содержит большое количество витамина B6, который играет важную роль в производстве гемоглобина, который, в свою очередь, помогает насыщать организм кислородом. Некоторые исследования показывают, что витамин B6, употребляемый в больших количествах, может облегчить симптомы анемии и даже предотвратить анемию.
Полезен при лечении артрита - Высокое содержание меда в красном перце делает его эффективным естественным противовоспалительным средством. Красный перец может уменьшить симптомы артрита и других воспалительных состояний.
Увеличение плотности костей - красный перец полезен и поскольку они содержат большое количество витамина К, который увеличивает уровень белка, необходимого для поддержания здоровья костей, снижает риск остеопороза. Витамин К особенно необходим женщинам в период менопаузы и связан с повышенным риском остеопороза.
Благоприятен для здоровья и функционирования мозга - Марганец играет важную роль в работе мозга. Он содержится в высоких концентрациях в красном перце.
Более того, красный перец богат и витамин B1, полезный для пациентов с болезнью Альцгеймера.
Поддерживайте здоровую кожу - потребление красного перца Это также важно для поддержания здоровья кожи. Ниацин, т.е. Витамин B3 в большом количестве содержится в красном перце. Но он также эффективен при лечении прыщей. Ниацин уменьшает воспаление, раздражение и покраснение кожи, снимает угри, а также другие виды экземы и раздражения кожи.
Предотвратить мышечные судороги - красный перец помогает для предотвращения мышечных спазмов. Дефицит калия часто проявляется мышечными спазмами, и этот сорт перца может похвастаться высоким содержанием калия.
Как можно есть больше красного перца?
Как уже выяснилось, красный перец присутствует в болгарской кухне. Они ароматные, питательные и вкусные. Рецепты с красным перцем разнообразны и любимы как молодыми, так и старыми. В каком виде есть больше красного перца?
- В сыром виде, мы можем использовать их в салатах с кабачками, салатах с нутом, салатах с жареным перцем, салатах с баклажанами и т. Д.
- Жареный (аромат жареного перца становится более сладким по мере уменьшения содержания воды и увеличения концентрации сахара). Добавляйте красный перец в овощи-гриль, салаты из тунца, салаты из булгура, теплые салаты.
- В соленых огурцах - жареный перец, греческие соленья и т. Д.
- Фаршированный перец (с сыром фета, другими овощами, с мясной смесью). Классика в жанре перца с фасолью, перца с яйцом и сыром, перца с фаршем и рисом.
- В основные блюда - красный перец можно добавлять в различные кастрюли, кастрюли с мясом (или постные), посуду в кастрюлях, мусаку и многое другое.
- В закусках - красный перец также входит в состав перечной закуски, традиционной лютеницы. Они являются основным ингредиентом айвара.
Есть еще много рецептов с красным перцем, некоторые из которых насыщены и включают много компонентов, а другие довольно простые, но невероятно вкусные. Например, жареный перец в томатном соусе. Кто не любит их есть с пышным деревенским или бабушкиным хлебом!
Рекомендуемые:
Крепкого здоровья летом
Летом - долгожданные каникулы в кругу семьи и друзей. Длинные и теплые солнечные дни сменяют короткие и пасмурные дни зимы, и это прекрасно. И хотя жаркие пляжные дни и прохладное море неизбежно вызывают улыбку на наших лицах, остается опасение, что мы показываем слишком много плоти.
Поднимитесь по лестнице для стройной талии и крепкого здоровья
Пора отказаться от извечной отговорки: у меня нет времени на фитнес и поэтому я набираю вес! Не обязательно посещать специализированный зал, чтобы быть в форме. Достаточно одного - отказаться от лифта. Специалисты утверждают, что для превращения привычки в образ жизни требуется не менее 20 дней.
Полезные советы для крепкого здоровья
Здоровье это самый ценный подарок, который у нас есть, и мы должны не терять бдительности! Согласно определению ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), это состояние полного физического, психического и социального благополучия. Нет человека, который не хочет быть здоровым.
Красный перец для красивых рук
Чтобы руки были красивыми, при работе по дому всегда используйте перчатки. Даже при мытье посуды. Как только вы закончите работу по дому, смажьте их кремом. Не ложитесь спать, пока не намазали руки кремом. Снимайте лак с ногтей каждую ночь и полируйте утром, чтобы ногти отдыхали.
Три коктейля для крепкого здоровья
Фрукты и овощи, несомненно, являются самыми полезными продуктами из-за высокого содержания в них витаминов. Чтобы не потерять свои ценные вещества, рекомендуется употреблять в сыром виде без термической обработки. Это означает, что вы можете есть их в сыром виде или в виде соков, коктейлей, нектаров, фруктовых салатов и т.